17
Jun

17.06.19 ΠΙΑΤΑ ΗΜΕΡΑΣ

by

Πιάτα ημέρας
Daily Specials


Λιγκουίνι με κεφτεδάκια Ελληνικού βούβαλου, μπέικον
& θυμαρίσια σάλτσα τομάτας με μανούρι Θράκης  10,80
Linguine pasta with Hellenic farming buffalo meat balls,
 bacon & thyme flavored tomato sauce with Thracian manouri cheese


Ψαρονέφρι σχάρας με άγρια ρόκα, λιαστή τομάτα,
τηγανητές πατάτες νουαζέτ & κρέμα από γραβιέρα Κρήτης  14,80
Grilled pork tenderloin with wild arugula, sundried tomato,
fried noisette potatoes & Cretan gruyere cream sauce


Αρνάκι γάλακτος διπλομαγειρεμένο με πουρέ γλυκοπατάτας,
ψητά baby μπρόκολα & σάλτσα κρασιού Μαδέρα 16,30
Baby lamb double cooked, served with mashed sweet potatoes,
grilled baby broccoli & Madeira wine sauce  


Πικάνια Black Angus (AUS) ψητή στa κάρβουνα σε “Monolith” grill (τιμή κιλού) 59,00
Black Angus picanha (AUS) on charcoal in “Monolith” grill (price per kg)


Cote de Boeuf (Irish) John Stone farm ξηρής ωρίμανσης 34 ημερών
ψητό στα κάρβουνα σε φούρνο “Monolith”  (τιμή κιλού) 89,00
Cote de Boeuf (Irish) John Stone farm dry aged for 34 days
on charcoal in “Monolith” oven (price per kg)



Αιγιαιοπελαγίτικο μαγιάτικο “Ceviche” με αβοκάντο & πιπεριές τσίλι 16,80
Aegean’s sea free range great amberjack filet “Ceviche” with citrus juices,
avocado & chili peppers


Κριθαρότο με φιλετάκια μαγιάτικου, μικρές γαρίδες, μπρόκολο & σάλτσα αστακού 18,50
“Kritharoto” orzo risotto style with free range greater amberjack filets,
baby shrimps, broccoli & lobster sauce


Αιγαιοπελαγίτικο μαγιάτικο φιλέτο  σοτέ με κρέμα παντζαριού,
αλμυρίκια & αφρό αυγολέμονο  24,80
Aegean’s sea free range greater amberjack sautéed filet
with beetroot cream, tamarisks & egg-lemon sauce foam


Αιγαιοπελαγίτικη σφυρίδα φιλέτο σχάρας με γιουβέτσι γαρίδας,
φρέσκο σπανάκι & μάραθο  26,50
Aegean’s sea free range white grouper grilled filet
with shrimp “giouvetsi” orzo risotto style, fresh spinach & fennel


Αστακομακαρονάδα με λιγκουίνι, μικρές γαρίδες
και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με μυρωδικά (τιμή ½ ) 30,75
Lobster with linguini pasta, baby shrimps & fresh tomato sauce,
flavored with aromatic herbs (price per ½ kg)