25
Jan

25.01.20 ΠΙΑΤΑ ΗΜΕΡΑΣ

by

Πιάτα ημέρας

Daily Specials

           

Μανιταρόσουπα βελουτέ με λάδι τρούφας & κρουτόν καπνιστής πάπρικας  7,90

Mushrooms soup velouté flavored with truffle oil & smoked paprika crouton

 

Τάρτα Κις Λορέν με μπέικον, Γαλλικό κατσικίσιο τυρί & καραμελωμένo πράσο  6,80

Quiche Loren tart with bacon, French goat cheese & caramelized leek

 

Fiocchi ζυμαρικό γεμιστό με τυρί taleggio & αχλάδι,

με μπολονέζ απο βουβαλίσιο κιμά & μπέικον  11,80

Fiocchi pasta stuffed with taleggio cheese & pear

with ground buffalo Bolognese & bacon

 

Κουνέλι γεμιστό με φρέσκα μανιτάρια & λάδι τρούφας σε τράγανη κρούστα μπέικον

με πουρέ Περουβιανής πατάτας, baby μπρόκολο & θυμαρίσια σάλτσα  14,80

Stuffed rabbit filet with fresh mushrooms & truffle oil in crispy bacon crust

served with mashed Peruvian potatoes, baby broccoli & thyme flavored sauce

 

 Burger με μοσχαρίσιο κιμά Black Angus, John Stone (Irish) ξηρής ωρίμανσης 34 ημερών

με τσάτνει μήλου & τομάτας, άγρια ρόκα & Γαλλικό κατσικίσιο τυρί chevre 18,50

Irish John Stone farm, Black Angus dry aged for 34 days burger with apple & tomato chutney,

wild arugula & roasted French chevre goat cheese 

 

Μοσχαρίσιο οσομπούκο μπρεζέ  σε σάλτσα κρασιού Marsala

με ριζότο Μιλανέζε & gremolata  18,80

Braised beef ossobuco in Marsala wine sauce

with risotto Milanese & gremolata 

 

Flap steak Blank Angus (US) ταλιάτα με σοτέ baby πατάτες & μανιτάρια σε κρέμα λεμονιού   24,00

Flap steak Black Angus (US) tagliata with sautéed baby potatoes & mushrooms in lemony cream

 

Πικάνια Black Angus (US) ψητή στa κάρβουνα  σε “Monolith” grill (τιμή κιλού) 62,00

Black Angus picanha (US) on charcoal in “Monolith” grill (price per kg)

 

Cote de Boeuf (Irish) John Stone farm ξηρής ωρίμανσης 34 ημερών

ψητό στα κάρβουνα σε φούρνο “Monolith”  (τιμή κιλού) 89,00

Cote de Boeuf (Irish) John Stone farm dry aged for 34 days

on charcoal in “Monolith” grill (price per kg)

 

 

Φρέσκα καλαμάρια Ευβοϊκού ψητά στην σχάρα με κολοκυθάκια τηγανητά & φάβα  16,80

Fresh grilled calamari from Euboean gulf with fried zucchini & split peas cream dip

 

Φρέσκος μπακαλιάρος Ευβοϊκού φιλέτο σοτέ με σταμναγκάθι Κρήτης,

ψητές baby πατάτες & λαδολέμονο 19,80

Fresh cod fish sautéed filet from Euboean gulf with Cretan stamnagathi greens,

roasted baby potatoes & virgin olive oil-lemon sauce

 

 Αιγαιοπελαγίτικος ροφός φιλέτο σχάρας με λεμονάτο ριζότο, φρέσκα μύδια& φρέσκο σπανάκι 26,50

Aegean’s sea free range dusky grouper grilled filet with lemony risotto, fresh mussels & fresh spinach