01
Mar

Μενού pairing γενεθλίων στην ΑΓΟΡΑ (αθηνόραμμα 21/03/2017)

by

Μενού γενεθλίων 20YO στην ΑΓΟΡΑ! 

 

 

 

Ένα γενναιόδωρο γιορτινό pairing φαγητού-κρασιού σας περιμένει στον all-day χώρο των Αμπελοκήπων που έκλεισε τα 20 του χρόνια.

 

 

 

Με αφορμή το ότι φέτος κλείνει τα είκοσί της χρόνια, η «Αγορά», δίπλα στο σταθμό του μετρό των Αμπελοκήπων, ένα πλούσιο μενού, που διαμόρφωσε σε συνεργασία με τον σομελιέ Γιάννη Μακρή, και που σερβίρεται παράλληλα με τον κανονικό του –κι εκτενέστατο– κατάλογο. Το ειδικό αυτό μενού μπορείτε να το δοκιμάσετε από Δευτέρα μέχρι Πέμπτη, έως τις 30/3 τόσο στην ζεστή, με κλασική αύρα σάλα όσο και στην σκεπαστή βεράντα. Παντρεύει πέντε πιάτα με τις μεσογειακές και διεθνείς αποχρώσεις που χαρακτηρίζουν την κουζίνα του με τέσσερα κρασιά από τον ιταλικό και γαλλικό αμπελώνα και κοστίζει € 26.

 

 Χτένι σοτέ (αριστερά) και σκιουφιχτά
Χτένι σοτέ (αριστερά) και σκιουφιχτά

 

Το μενού
Χτένι σοτέ με κόκκινη κινόα & αφρό αυγολέμονο
Anno Domini - Sauvignon Linea Sotto Voce Veneto (Ιταλία)

 

Σκιουφιχτά με κρέμα απο γραβιέρα Κρήτης με μύρτιλο & σκόνη από ψητό λουκάνικο chorizo
La Vieille Ferme Rose - Cincault, Grenache, Syrah Famille Perin Rhone Valley (Γαλλία)

 

Mini burger με μπιφτέκι Ιβηρικού μαύρου χοίρου ελληνικής εκτροφής, Γαλλικό κατσικίσιο τυρί, μαρμελάδα τομάτας & τσιπς γλυκοπατάς Montepulciano D' Abruzzo - Gianni Masciarelli Abruzzo (Iταλία)

 

Αρνάκι γάλακτος Γαλλικής κοπής σε κρούστα θυμαριού με κους-κους & σάλτσα κόκκινου κρασιού
Montepulciano D' Abruzzo - Gianni Masciarelli Abruzzo (Ιταλία)

 

Μους λεμονιού με χώμα απο μπισκότο Oreo & βανίλια Μαδαγασκάρης
Moscato D' Asti Angeli